Contoh Bisnis Plan Makanan Sederhana yang Bisa di Jadikan Acuan

Dalam mengelola usaha perlu diterapkan prinsip-prinsip bisnis, hal ini dilakukan agar dapat meminimalisir penyebab kegagalan usaha. Salah satu cara yang bisa dilakukan adalah dengan membuat bisnis plan.

Bisnis plan atau rencana usaha merupakan suatu pernyataan tertulis yang berisi tentang deskripsi usaha, tujuan-tujuan, dan cara mencapai berbagai tujuan tersebut. Walaupun usaha yang dijalankan masih termasuk ciri ciri usaha menengah, tetapi bisnis plan juga penting untuk dibuat.

Contoh Bisnis Plan Makanan Sederhana

Aspek Umum dan Struktur Organisasi

Nama Perusahaan: Heroik Snack

Jenis Usaha: Makanan ringan

Bentuk Usaha: Bergerak dalam bidang manufaktur yang bentuk kegiatan usahanya dilakukan secara perorangan

Alamat Perusahaan: Jl. MT Haryono No. 11 RT 04, Balikpapan

Visi Perusahaan: Menjadi wirausaha terdepan di Indonesia serta mampu memberikan manfaat bagi masyarakat dengan mengedepankan syariat Islam

Misi Perusahaan:

• Menghasilkan produk dari bahan yang berkualitas, aman, dan halal.
• Produk yang dihasilkan memiliki ciri khas tertentu dibanding dengan produk lain.
• Menjalin komunikasi yang baik terhadap stake holder.
• Mengutamakan kepuasan konsumen.
• Meningkatkan kemampuan ilmu pengetahuan, teknologi, serta inovasi untuk menghasilkan nilai tambah untuk produk.

Deskripsi Usaha

Heroik Snack bergerak dalam bidang usaha manufaktur, yaitu memproduksi makanan ringan kemudian dilakukan penjualan dari hasil produksi. Lokasi produksi berada di rumah yang beralamat di Jl. MT. Haryono No.11 RT 04, Balikpapan. Untuk rencana awal saat ini, makanan ringan yang akan diproduksi adalah stick tempe keju (nama produk “Heroik Snack: Tekeju Stick”). Tidak menutup kemungkinan, seiring berjalannya waktu, Heroik Snack akan menciptakan produk baru lainnya. Bahan-bahan dan berbagai peralatan yang digunakan untuk memproduksi memiliki kualitas yang baik, aman, dan halal.

Terkait pengemasan produk, akan dilakukan pengemasan produk yang baik dan teliti agar kualitas dari hasil produksi tetap terjaga sampai ke tangan konsumen. Pada label produk akan disertakan waktu kadaluarsa (expired) produk. Setelah produk siap untuk dipasarkan, maka kemudian produk di distribusikan kepada reseller dan juga bisa langsung dijual kepada konsumen. Manfaat pemasaran online akan dijadikan salah satu cara pemasaran produk Heroik Snack.

Keterangan Pembuat Rencana Usaha

Pendidikan Terakhir: S-1 akuntansi

Pengalaman Kerja: Bekerja pada PT. Kotsu Refac Asia sebagai custodian staff selama 5 tahun.

Penilaian terhadap Pasar

Target konsumen:

• Masyarakat umum dari semua kalangan
• Orang tua
• Mahasiswa
• Pekerja
• Pelajar
• Anak-anak

Estimasi jumlah awal produk yang akan disebar:

• Lokasi: toko dan minimarket
• Harga: Rp 10.000,-
• Kuantitas: 50 pcs
• Jumlah: Rp 500.000,-

Estimasi permintaan pasar: diperkirakan akan mencapai 100 pcs atau lebih selama satu bulan.

Kelebihan perusahaan:

• Aktif dalam melakukan pemasaran
• Tetap menjaga kualitas produk
• Mampu berkomunikasi dengan baik kepada konsumen
• Menghasilkan makanan ringan yang bergizi

Kelemahan perusahaan:

• Masih dalam tahap pengembangan usaha, sehingga jumlah pelanggan masih sangat sedikit

Detail Produksi

• Peralatan

1. Baskom
2. Mixer
3. Pencetak pasta
4. Sendok
5. Garpu
6. Tampah
7. Wajan
8. Panci
9. Spatula
10. Serok
11. Kompor gas

• Bahan-bahan

1. Tempe
2. Keju
3. Bawang putih
4. Ketumbar
5. Merica
6. Garam
7. Gula
8. Tepung terigu
9. Telur ayam
10. Daun seledri
11. Minyak goreng
12. Air

• Cara pembuatan

1. Kukus tempe sampai setengah matang.
2. Hancurkan tempe dengan bantuan garpu.
3. Parut keju.
4. Potong kecil-kecil daun seledri.
5. Haluskan bawang putih, ketumbar, merica, garam, dan gula.
6. Masukan tepung terigu, telur ayam, bumbu-bumbu yang sudah dihaluskan, dan tambahkan air sedikit demi sedikit. Kemudian aduk rata.
7. Setelah adonan rata, masukan tempe yang sudah dikukus dan dihancurkan, parutan keju, dan potongan daun seledri. Kemudian aduk rata. Jika diperlukan, bisa ditambahkan air sedikit demi sedikit sampai adonan menjadi kalis.
8. Setelah adonan menjadi kalis, cetak adonan pada alat pencetak pasta.
9. Hasil adonan yang sudah dicetak kemudian digoreng di minyak yang panas sampai berubah warna menjadi warna keemasan.
10. Jika telah berubah warna, angkat stick tempe keju dan tiriskan.

• Pemasaran

Jenis strategi pemasaran dilakukan dari mulut ke mulut dan memanfaatkan media sosial.

• Organisasi pelaksana

Usaha yang akan didaftarkan sebagai: usaha kepemilikan tunggal

Nama pelaksana usaha: Yudhi Hendra Priady

• Estimasi Pendapatan Perbulan

• Estimasi Laba Perbulan