Sebuah bisnis kuliner, baik di bidang minuman maupun makanan selalu menjadi salah satu usaha yang menjanjikan dan menguntungkan. Usaha kuliner ini biasanya bisa menjadi salah satu peluang usaha jangka panjang yang pastinya tidak akan memberikan kerugian jika anda mengelola dengan baik dan benar. Karena biasanya usaha kuliner akan selalu berkembang dan biasanya akan memberikan sebuah inovasi baru. Karena makanan dan minuman adalah kebutuhan pokok dan merupakan salah satu kebutuhan dasar manusia. Makanan dan minuman itu adalah salah satu hal yang wajib di lengkapi dan di penuhi. Karena ada banyak sekali bisnis kuliner modal kecil, yang bisa anda kembangkan.
Bahkan beberapa tahun terakhir banyak sekali usaha atau bisnis kuliner yang sering di lirik oleh pebinis. Bahkan tidak hanya pemula di bidang bisnis kuliner, namun banyak juga yang sudah lama terjun berbisnis namun masih berusaha mebuka usaha baru di bidang. Ini dikarenakan konsumsi dari masyarakat yang tinggi, sehingga peluang usaha yang akan di dapatkan akan lebih tinggi. Karena bidang kuliner memiliki prospek usah yang sangat cerah walaupun persaingan yang di dapatkan sangat ketat dan akan selalu mendapatkan usaha yang bagus di bidang kuliner. Karena sangat banyak sekali tema di bidang kuliner yang bisa kalian angkat menjadi sebuah ladang bisnis. Berikut tips usaha kuliner untuk pemula:
1. Persiapan Modal Usaha
Tentunya modal adalah hal dasar yang harus anda siapkan jika ingin membuka sebuah usaha. Baik itu bisnis kuliner atau bukan, akan selalu ada sejumlah modal yang nantinya anda perlukan dalam kelancaran usaha tersebut. Seperti yang pernah di bahas di keuntungan usaha catering, selalu ada banyak cara yang bisa anda lakukan sebagai sebuah alternatif jika seandainya anda kekurangan modal usaha. Bisan mencari salah seorang patner kerja, melakukan peminjaman di bank melalui UKM atau KUR. Biasakan dalam membuat sebuah laporan keuangan agar anda bisa mengatur dan memantau situasi keuangan dari bisnis yang sedang anda jalankan. Jadi anda tidak mencampurkan uang pribadi dengan uang bisnis dan tidak lalu dalam membelanjakan modal yang anda miliki
2. Penentuan Target
Salah satu kunci sukses di bisnis kuliner adalah menentukan target pasar. Dimana anda tidak hanya memberikan harga yang murah serta terjangkau bagi para pembeli, namun anda juga harus menyamakan presepsi dan menentukan selera dari pembeli. Memang keinginan pembeli pasti tiada batas dimana keinginan yang sat tidak akan cukup sama dengan keinginan yang lainnya. Namun anda bisa mengambil jalan tengah dengan memberikan citra rasa yang paling banyak di minati oleh pembeli.
3. Penentuan Lokasi
Penentuan lokasi usaha adalah salah satu faktor yang berpengaruh dalam cara memulai bisnis kuliner. Bahkan dalam tips usaha kuliner untuk pemula, sangat di sarankan untuk memilih dan menempati lokasi strategis yang akan sangat menunjang kemudahan dan kelancaran usaha tersebut. Sejumlah tempat atau lokasi yang bagus adalah kawasan perkantoran, mal, perumahan, kampus, kawasan sekolah dan tempat wisata.
4. Konsep Menarik
Konsep menarik akan sangat di sarankan dalam tips usaha kuliner untuk pemula. Karena usaha tau bisnis apapun akan sangat mencuri perhatian juka mengusung konsep yang menarik dan berbeda dengan pesaing yang lain. Karena adanya konsep unik dan menarik ini pastinya akan menjadi salah satu ciri khas dan akan menjadi salah satu daya tarik sendiri bagi konsumen untuk mengunjungi dan menikmati usaha kuliner anda tersebut. Oleh karena itu, fikirkan terlebih dahulu konsep menarik apa yang nantinya akan anda lakukan dan gunakan sebagai penunjang usaha tersebut.
5. Ciptakan Menu Andalan
Gunakan Konsep ATM dalam melaukan sebuah innovasi menu andalan. Seperti cara membuat franchise sendiri dimana anda bisa berinovasi melalui Amati, Tiru, Modifikasi atau metode ATM tersebut. Jangan meniru sebuah bisnis lain secara terang terangan tanpa merubah atau memodifikasi apapun. Jika anda bukanlah mitranya maka sebaiknya jangan pernah melakukan hal ini. Ciptakanlah sebuah menu unik andalan produk kuliner anda agar nantinya bisa menjadi salah satu kebanggan yang anda tawarkan ke pelanggan.
6. Penentuan Pemasok
Agar anda nantinya tidak mengalami kendala dalam pemasokan bahan baku dan mendapatkan kemudahan dalam mendapatkan semua bahan baku untuk melancarkan usaha kuliner anda, maka anda harus mencari pemasok yang jelas dan terpercaya. Karena biasanya pemasok yang biasa menjadi langganan anda akan memudahkan anda dalam bertransaksi.
7. Perhitungan Dasar
Jangan meremehkan harga dari bahan baku dan pengeluaran modal untuk bahan dan keperluan lainnya. Buatlah sebuah perhitungan spesifik yang akan menentukan berapa pengeluaran yang anda perlukan dan perkirakan dan carilah penjual atau supplier yang memberikan harga yang lebih terjangkau dengan perbandingan data tersebut.
8. Pengetahuan dan Kemampuan Dasar
Namanya saja anda akan melakukan dan mengembangkan sebuah usaha kuliner, tentunya anda juga harus memiliki pengetahuan dan kemampuan dasar dalam membuka sebuah usaha kuliner. Karena tanpa mempelajari semua keahlian dasar maka anda tidak akan bisa mengembangkan usaha kuliner tersebut.
9. Memanfaatkan Internet
Promosi melalui internet? Bukan hal yang mustahil lagi. Sekarang ini sedah banyak yang menggunakan internet sebagai hal promosi dan di gunakan sebagai dasar untuk perkembangan sebuah usaha. Karena pengguna internet sedah sangat banyak dan tidak ada lagi masyarakat yang tidak menggunakan internet dewasa ini.
10. Pemberian Harga Yang Terjangkau
Mendapatkan harga ekonomis dan terjangkau adalah salah satu keinginan yang di inginkan oleh kosumen di seluruh dunia. Dan inilah yang di manfaatkan beberapa pengusaha kuliner pemula, dimana mereka berusah sebisa mungkin memberikan kemiringan harga. Ini jiga salah satu yang di sarankan dimana anda bisa memberikan harga berbeda tapi jangan sampai anda mengalami kerugian, ya!
11. Pelayanan Terbaik
Pernahkah anda mendegar istilah yang menyatakan bahwa pembeli merupakan raja? Ya, pembeli adalah salah satu “raja” yang harus di layani dengan baik. Walaupun tidak sedikit yang memperlakukan kita dengan cara yang kurang baik. Namun, kita sebagai seorang pengusaha kuliner pemula maka harus di pertimbangkan untuk memberikan pelayanan terbaik kepada konsumen.
12. Promosi Tepat
Ada banyak cara dalam melakukan promosi, seperti promosi dari mulut ke mulut dari sahabat, kerabat dan keluarga. Namun anda juga bisa melakukan proosi online juga tentunya. Anda akan mudah mendapatkan planggan dengan melakukan promosi yang tepat.
13. Sabar
Kebanyakan pengusaha kuliner yang mudah gagal adalah karena mereka kurang sabar di awal usaha. Jika anda bisa sedikit lebih bersabar dan melakukan yang terbaik, maka usaha anda akan lebih berkembang dan maju nantinya. Karena di awal usaha pasti banyak masalah dan rintangan yang akan menghampiri usaha anda.
Demikianlah 1 tips usaha kuliner bagi pengusaha pemula yang akan memulai sebuah usaha. Selamat mencoba dan semoga berhasil, ya!
