Bandeng presto merupakan salah satu kuliner yang sedang hits. Apalagi jika anda termasuk penyuka kuliner berbahan ikan. Tentu saja wajib mencoba kuliner yang satu ini. Bandeng merupakan jenis ikan air tawar yang banyak diminati karena rasanya yang lezat dan enak. Selain itu juga, ikan bandeng dikenal memiliki kandungan dan nilai gizi yang tinggi, seperti omega 3, vitamin, mineral yang baik bagi pertumbuhan. Mengkonsumsi ikan bandeng diyakini mampu meningkatkan kesehatan dan baik bagi tumbuh kembang anak. Oleh karena itu, olahan bandeng selalu menjadi primadona bagi banyak kalangan baik anak anak, dewasa hingga orang tua seperti dalam keuntungan usaha catering . Olahan bandeng presto merupakan olahan yang sangat sederhana dan terkesan simpel. Olahan ini sangat cocok jika di santap bersama dengan keluarga besar. Tidak perlu khawatir karena olahan ini sangat aman dikonsumsi. Anda tidak perlu mengkhawatirkan akan duri didalamnya, karena dijamin durinya sudah lunak dan dapat di konsumsi.
Banyaknya masyarakat yang menggemari olahan ini, membuat bisnis olahan ini kian menjamur. Selain itu, keuntungan dari bisnis ini pun di claim cukup menjanjikan dan layak sebagai salah satu bisnis kuliner yang kian berkembang seperto cara mengatur keuangan warung kecil . Hal dasar yang harus anda miliki adalah kemampuan dalam memasak, jika memang anda ingin mengelola bisnis ini sendiri. Atau juga jika anda memiliki modal lebih anda bisa memperkerjakan karyawan yang sudah ahli. Meskipun membuat bandeng presto tidak membutuhkan skill khusus namun, tentunya keahlian dasar dan teknik tetap harus di miliki. Olahan ini merupakan olahan dengan bahan dasar ikan bandeng segar dan campuran bumbu bumbu dapur yang kemudian di masak menggunakan presto. Presto inilah yang berfungsi untuk mematangkan daging dan tulang ikan menjadi lunak. Usaha ini sangat cocok dilakukan bagi ibu rumah tangga yang ingin menambah penghasilan keluarga. Dengan modal yang tidak begitu besar namun, memberikan keuntungan yang lumayan menjanjikan. Selain itu, bahan dasar utamanya pun tidak sulit untuk didapatkan di pasar dan tentu dengan harga beli yang ekonomis. Jika anda ingin mencoba peruntungan dalam bisnis ini berikut 8 cara memulai usaha bandeng presto serta analisis usahanya. Simak selengkapnya.
1. Memilih Lokasi Usaha yang Strategis
Lokasi menjadi salah satu pertimbangn bagi anda untuk membuka usaha ini seperti juga keuntungan bisnia nasa . Dalam usaha kuliner merupakan lokasi yang strategis memegang peran penting dalam kesuksesan usaha. Anda bisa menyewa lokasi ruko yang dekat dengan pusat keramaian seperti perkantoran, pasar atau rumah sakit. Namun, tentu modal yang dikeluarkan relatif besar untuk sewa lokasi. Jika memilih membuka usaha dirumah, sebaiknya anda memberikan layanan pesan antar bagi pembeli. Selain memudahkan pembeli langkah ini juga lebih hemat biaya karena anda bisa menghapus cost sewa ruko. Apalagi jika lokasi anda berafiliasi dengan lokasi yang bisa di jangkau oleh transportasi online seperti ojek. Tentu saja fitur gofood bisa anda gunakan untuk lebih memperluas lingkup usaha anda.
2. Mempersiapkan Modal Usaha
Modal usaha menjadi hal yang harus anda persiapkan. Dengan kisaran modal tidak sampai 10 juta anda sudah bisa membuka usaha ini seperti juga keuntungan bisnis lele . Apalagi jika peralatan masak yang diperlukan sudah anda miliki maka modal yang harus anda keluarkan bisa lebih kecil lagi nominalnya. Untuk modal usaha anda bisa sedikit menarik tabungan di rekening atau anda juga bisa meminjam melalui bank atau penyedia dana simpan pinjam. Jika ingin lebih menekan modal yang dikeluarkan maka, lebih baik usaha di buat skala kecil atau rumahan. Dengan begitu maka anda tidak perlu merogoh modal terlalu banyak.
3. Membeli Peralatan dan Bahan
Peralatan dan bahan menjadi hal yang harus anda persiapkan untuk dapat membuka usaha ini seperti juga modal usaha kebab turki . Tanpa kedua hal tersebut tentu usaha anda tidak akan bisa berjalan. Jumlah peralatan dan bahan yang harus disiapkan tergantung pada skala usaha. Jika anda membuat sebuah warung makan bandeng presto maka peralatan yang disiapkan juga lebih banyak. Nah, dibawah ini telah kami uraikan peralatan yang harus disiapkan pada skala usaha bandeng presto rumahan.
Peralatan
- Kompor
- Gas LPG
- Presto
- Panci
- Baskom
- Nampan
- Talenan
- Ulekan/blender
- Pisau
- Garpu
- Wajan penggorengan
- Peralatan pendukung lain
Bahan
- Bandeng
- Garam
- Gula
- Bawang merah
- Bawang putih
- Kunyit
- Lengkuas
- Tepung terigu
- Minyak goreng
- Ketumbar
- Daun salam
4. Menyiapkan Bumbu Bandeng Presto
Jika semua bahan dan alat telah siap maka tahapan selanjutnya adalah anda harus membuat bumbu bandeng presto. Kunci utama olahan ini terletak pada bumbu, jika komposisi bumbu pas maka rasa bandeng presto anda akan enak dan lezat. Serta sudah pasti akan banyak di sukai oleh pembeli. Untuk panduan bumbu anda bisa mencarinya dari berbagai referensi buku masak, situs internet atau tutorial youtube. Namun, tentu jangan berpatokan pada sumber yang ada sebagai usaha modal 10 juta rupiah , anda harus mencoba menemukan sampai komposisi bumbu tepat dan rasa badeng presto anda menjadi lezat.
5. Memasak Bandeng Presto
Langkah selanjutnya dalam memulai usaha ini tentu adalah memasak sajian bandeng presto yang akan anda jual. Sebagai usaha yang cocok untuk mahasiswa Kami juga mereferensikan resep bandeng presto berikut cara memasaknya yang bisa anda coba sendiri. Berikut tahapannya.
Bahan :
- 1 Kg bandeng segar
- 350 ml air
- Daun pisang
Alat :
- Presto
- Kompor
- Panci
- Baskom
Bumbu :
- 6 siung bawang merah
- 6 siung bawang putih
- 1 sdm garam
- 100 g lengkuas parut
- 40 g kunyit
- 1 sdm ketumbar sangrai
- 4 lembar daun salam
Cara memasak :
- Haluskan semua bumbu yang ada kecuali daun salam.
- Campurkan bumbu yang telah dihaluskan dengan lengkuas parut hinga rata.
- Bersihkan ikan bandeng dengan caa membuang isi perutnya, kemudian cuci bersih menggunakan air.
- setelahnya lumuri ikan dengan menggunakan bumbu yang tadi telah di haluskan. Lumurkan kesuluruh permukaan ikan hingga merata.
- Letakkan daun pisang kebagian dasar panci presto, kemudian masukkan ikan kedalam panci presto.
- Lapisi bagian atas ikan dengan daun pisang kemudian masukkan kembali ikan bandeng, dan ulangi langkah ini hingga panci penuh.
- Isikan air kedalam panci sampai menutup penuh permukaan ikan bandeng, dan masukkan daun salam.
- Tutup rapat, kemudian panaskan hingga kurang lebih 20 menit. Lalu matikan kompor dan tunggu hingga bunyi desis presto menghilang.
- Setelah dingin, kemudian angkat dan bandeng presto siap di goreng.
6. Mengemas Bandeng Presto
Setelah olahan bandeng presto siap, maka langkah selanjutnya adalah mengemasnya agar dapat dinikmati konsumen. Sebagai peluang usaha yang belum banyak pesaing Untuk pengemasan anda bisa menggunakan wadah sterefoam. Anda juga bisa menjual bandeng presto dalam dua bentuk, yakni yang matang dan sudah di goreng atau yang belum di goreng. Untuk yang belum di goreng anda haru menambahkan daun pisang sebagai pembungkusnya. Buat kemasan pembungkusnya semenarik mungkin sertakan nomor telepon untuk melakukan pemesanan.
7. Mempromosikan Usaha Anda
Nah, bagian penting dari sebuah usaha tentu saja adalah promosi. Sebagai usaha kecil-kecilan ibu rumah tangga kegiatan ini berguna agar produk anda lebih dikenal banyak orang kemudian tertarik dan akhirnya membelinya. Untuk tahap awal anda bisa berpromosi dari orang orang terdekat terlebih dahulu. Anda juga bisa memanfaatkan jejaring medsos untuk lebih banyak menarik komsumen. Jangan lupa memberikan promo menarik, seperti diskon dan voucher yang bisa membuat pembeli tertarik.
8. Analisis Usaha Bandeng Presto
Seperti yang telah di nyatakan tadi bahwa usaha bandeng presto menjadi salah satu usaha kuliner yang paling menguntungkan dan ide bisnis jangka panjang . Nah, untuk membuktikannya berikut kami sajikan analisis usaha dari bandeng presto rumahan.
Pengeluaran :
- Bandeng Segar 10kg @ 13.000@30 3.900.000
- Gas 17.000@15 255.000
- Bumbu 1 pkt 20.000@30 600.000
- Penyusutan alat dan bahan 500.000
- Listrik dan air 300.000
- Transportasi 300.000
Total : 5.855.000
Pemasukan :
10 Kg @ 26.000 @ 30hr 7.800.000
Keuntungan :
7.800.000-5.855.000 1.945.000/bln
Nah, 8 cara memulai usaha bandeng presto serta analisis usahanya. Tentu bisa menjadi pertimbangan anda untuk menekuni bisnis kuliner yang satu ini. Kunci sukses bisnis ini adalah rasa, penyajian dan harga yang dibandrol. Untuk itu konsistensi rasa menjadi hal penting untuk tetap dipertahankan demi kelangsungan dan kesuksean usaha. Ada banyak bisnis kuliner yang bangkrut setelah berhasil sukses karena mencoba mengurangi kualitas bahan sehingga berpengaruh pada rasa. Layak untuk dicoba bukan, so selamat mencoba dan semoga artikel ini dapat membantu.
